Cumi-Cumi, Hewan Laut Bergizi Tinggi

    Cumi-cumi  merupakan salah satu komoditas perikanan yang termasuk ke dalam kelas Cephalopoda. Kemampuan dari kelas tersebut adalah kemampuannya sebagai hewan perenang dan merupakan jenis hewan bertubuh besar bila dibandingkan dengan jenis-jenis hewan tidak bertulang belakang atau invertebrata lainnya. Namun tidak hanya karena cita rasanya, kandungan gizi yang terdapat pada cumi-cumi juga terbilang cukup baik untuk kesehatan.

    Cumi-cumi memiliki tubuh memanjang yang terdiri dari kepala di bagian ventral, leher yang pendek dan badan terbentuk tubung dengan sirip berbentuk segitiga pada setiap sisinya. Pada kepala terdapat sepasang mata yang berkembang dengan sempurna, mulut yang terletak di ujung dikelilingi oleh empat pasang tangan dan sepasang tentakel.

    Secara nilai ekonomis, cumi-cumi merupakan komoditas ekspor sektor perikanan setelah ikan dan udang di Indonesia. Walaupun tidak dipungkiri kini mulai marak dijumpai udang impor. Cumi-cumi yang kalau di Jepang biasa dimakan secara mentah, di negeri ini dapat ditemukan dari Sabang sampai Merauke. Dan jika melihat komposisi gizinya, cumi-cumi dapat dijadikan sarana peningkatan status gizi masyarakat agar semakin sehat. Disayangkannya, masyarakat kita masih belum gemar makan ikan sekalipun para nelayan, yang ada mereka menangkap ikan untuk dijual dan menghasilkan uang.
Padahal hewan yang satu ini mengandung protein yang tinggi, tetapi kandungan lemaknya rendah. Selain banyak mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan oleh badan. Dagingnya mudah dicerna karena tidak memiliki tulang belakang. Serta mengandung omega-3, fospor, dan kalsium yang baik bagi pertumbuhan dan perkembangan tulang anak.

    Secara umum menurut Okuzumi dan Fujii komposisi protein dalam cumi-cumi konsentrasinya berkisar antara 14 sampai 16%. Di mana 80% protein miofibril, 12 sampai 20% protein mioplasma dan 2-3 persen protein miostroma. Selain kaya akan kandungan protein, cumi-cumi juga kaya akan kandungan vitamin. Adapun vitamin yang terkandung di dalamnya adalah vitamin larut air dan vitamin larut lemak. Vitamin larut air terkandung dalam cumi-cumi adalah vitamin B1, B2, dan B6. Sedangkan vitamin larut lemaknya adalah vitamin A dan E.

Sedangkan kandungan komposisi mineral pada cumi-cumi dalm 100 gramnya adalah sebagai berikut:

• Natrium 200 miligram
• Kalium 290 miligram
• Fospor 170 miligram
• Kalsium 18 miligram
• Magnesium 41 miligram
• Besi 0,2 miligram
• Seng 1,3 miligram
• Tembaga 0,3 miligram

    Di bagian terakhir ada mineral tembaga. Kita tidak perlu khawatir, mineral yang memiliki lambang Cu dan nomor atom 29 itu memiliki peran dalam pelbagai kegiatan enzim pernapasan sebagai kofaktor bagi enzim tiroksinase dan sitokhrom oksidase. Tembaga juga diperlukan dalam proses pertumbuhan sel-sel darah merah yang masih muda. Menurut Winarko kekurangan tembaga dapat menyebabkan terjadinya leukopenia atau kekurangan sel darah putih, demineralisasi tulang dan kurangnya jumlah sel darah yang dihasilkan. Tetapi yang perlu diingat jangan sampai juga berlebihan dalam konsumsi pangan bernilai tembaga. Menurut Almatsier angka kecukupan gizi dar tembaga yang aman untuk dikonsumsi dalam sehari adalah 1,5 sampai 3 miligram. Lebih dari itu dapat berisiko bagi kesehatan.

    Dengan aneka komponen gizi tersebut. Sudah seharusnya kita tidak ragu untuk mengkonsumsi lauk cumi. Hanya saja, dalam proses memasaknya sebaiknya diperhatikan penambahan bahan tambahan pangan seperti garam untuk dikurangi karena kandungan natrium dalam cumi itu sendiri sudah cukup banyak. Dan baiknya diolah dengan sayuran agar semakin menyehatkan dan lezat dikonsumsi. Adapun anjuran untuk tidak mengkonsumsi jika memang itu sudah menjadi resep dokter silakan untuk diikuti, tetapi baiknya ajari anak sejak dini untuk menyukai beragam jenis makanan termasuk ikan-ikanan di mana cumi menjadi salah satu jenisnya.

Read more

Kandungan Gizi Tempe Beserta Manfaatnya

    Tempe memang merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Tempe sering dijadikan sebagai pelengkap ataupun pengganti lauk saat kita memakan nasi. Namun mungkin sebagian orang belum mengetahui bahwa sebenarnya tempe memiliki kandungan gizi yang sangat bermanfaat bagi tubuh kita. Maka dari itu kali ini kami akan membahas tentang kandungan gizi tempe beserta manfaatnya.

    Sebagai sumber protein nabati, selain jumlah dan mutu proteinnya tinggi, juga memiliki kelebihan dan manfaat untuk kesehatan. Kalau menurut Shurtleff dan Aoyagi dalam The Book of Tempeh (1979), nilai gizi protein tempe meningkat setelah proses fermentasi. Inilah mengapa, konsumsi kedelai yang difermentasi lebih dianjurkan dibandingkan konsumsi kedelai tanpa fermentasi. Adapun komposisi nilai gizi tempe dari kedelai dalam tiap 100 gram tempe menurut Mahmud et al 1990 ialah sebagai berikut:

• Energi 201 Kkal
• Protein 20,8 gram
• Lemak 8,8 gram
• Karbohidrat total 13,5 gram
• Abu 1,6 gram
• Serat 1,4 gram
• Karoten total 34 mikrogram
• Kalsium 155 miligram
• Besi 4,0 miligram
• Fosfor 326 miligram
• Air 55,3 gram
• Vitamin A 0 miligram
• Vitamin B1 0,9 miligram

    Kalau kita perhatikan aneka komponen gizi di atas, jelaslah bahwa konsumsi tempe sangatlah bermanfaat bagi kita, dan bagi mereka yang tidak mengkonsumsi daging, tetap mendapatkan asupan protein yang cukup tinggi dari tempe. Selain menyehatkan, berdasarkan penelitian dari Shurtleff dan Aoyagi tempe juga dapat mencegah disentri karena memiliki daya aktivitas antibakteri, dan juga nutritional oedema.

    Tidak hanya kemampuan antibakteri, tempe juga memiliki fungsi sebagai antioksidan yang baik bagi tubuh. Selain itu tempe menjadi sumber dari aneka vitamin B, riboflavin, niasin, biotin, asam pantotenat, dan vitamin B6 yang meningkat jumlahnya setelah fermentasi, sebagaimana dikemukan oleh Gyorgy dalam suatu penelitian yang dilakukannya.

    Maka dari itu, tempe merupakan sumber vitamin B12 yang baik bagi golongan vegetarian yang biasanya kurang terdapat dalam menu diet mereka. Mengapa penting? Karena B12 berfungsi dalam pembentukkan sel darah merah, dan kalau kekurangan dapat menyebabkan anemia. Selain itu, seperti di awal di katakan, dibandingkan dengan kedelai mentah, kedelai hasil fermentasi berupa tempe nilai gizinya lebih tinggi. Sebab dalam kedelai mentah justru terdapat zat anti nutrisi yang tidak baik bagi tubuh, dan proses fermentasi ternyata membuat zat yang tidak bermanfaat yaitu antitripsin dan oligosakarida penyebab flatulensi.

Read more

Bahaya Tidur Dengan Lampu Menyala Bagi Kesehatan

    Tidur dalam suasana atau keadaan gelap memang dirasa cukup nyaman bagi sebagian orang. Namun tidak sedikit juga orang yang lebih merasa nyaman apabila dengan keadaan lampu yang menyala. Tapi apakah anda sudah tahu bahwa sebenarnya tidur dengan lampu menyala dapat berakibat buruk bagi kesehatan ?. Dan kali ini mari kita bahas apa saja bahaya tidur dengan lampu menyala bagi kesehatan.

Berikut bahaya tidur dengan lampu menyala :

    Bahaya tidur dengan lampu menyala yang pertama adalah dapat menyebabkan gangguan tidur. Selain itu lampu yang menyala saat tidur juga akan mampu menyebabkan seseorang terserang penyakit kardiovaskular, serta akan mengganggu proses metabolisme dalam tubuh sehingga akan dapat menimbulkan resiko diabetes.

    Tidur dengan lampu yang menyala ternyata juga dapat meninggikan resiko terkena kanker. Hal ini terjadi karena lampu yang menyala saat tidur akan menghambat produksi hormon melatonin, yang mana hormon melatonin itu sendiri berfungsi sebagai pencegah tumbuhnya sel kanker di dalam tubuh.

    Dan bahaya tidur dengan lampu menyala yang terakhir ini kami tujukan khusus untuk wanita. Dan bahaya tersebut adalah dapat meningkatkan resiko terserang kanker payudara dan kanker usus besar. Jadi untuk kaum wanita sangat dianjurkan sekali untuk tidur dengan suasana atau keadaan lampu yang mati.

Itulah yang bisa kami sampaikan tentang bahaya tidur dengan lampu menyala bagi kesehatan. Semoga tulisan ini bermanfaat bagi yang membaca. Dan untuk perhatianya kami ucapka terima kasih.

Read more

Manfaat Buah Durian Bagi Kesehatan

    Mungkin sebagian orang tidak mengetahui bahkan tidak pernah menyangka bahwa sebenarnya buah durian memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan. Namun faktanya memang begitu, buah durian ternyata memang terbukti mampu memberikan manfaat yang baik bagi kesehatan. Penasaran dengan manfaat durian bagi kesehatan ?, kami akan mengulasnya pada kesempatan kali ini.

Berikut beberapa manfaat durian bagi kesehatan :

1. Mengontrol kadar gula dalam darah

    Buah durian terbukti mampu mengontrol kadar gula di dalam darah dengan baik, hal ini karena buah durian mengandung zat yang disebut dengan mangan.

2. Memperlancar sistem pencernaan

    Buah durian juga merupakan buah yang kaya serat. Hal ini akan mampu membantu dalam memperlancar sistem pencernaan, karena serat pada durian akan membuat sistem pencernaan bekerja lebih optimal.

3. Nutrisi bagi tulang dan gigi

    Buah durian memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak dan beragam. Diantaranya seperti kalsium, kalium serta vit B1 dan B2 yang merupakan zat-zat yang mendorong pertumbuhan tulang dan gigi.

4. Pencegah depresi

    Vitamin B6 dan serotonin yang terkandung pada durian terbukti berkhasiat dalam mencegah depresi.

5. Sebagai sumber energi

    Buah durian juga mampu menjadi sumber energi instan yang sangat baik. Kandungan karbohidrat yang terkandung di dalam durian dipercaya akan mampu menghasilkan energi secara instan dan cepat.

Itulah berbagai manfaat durian bagi kesehatan, namun hendaknya kita tidak hanya memperhatikan manfaatnya saja. Hal ini karena apabila buah durian dikonsumsi secara berlebihan, malah akan membawa efek negatif bagi kesehatan tubuh.

Read more

Bahaya Telapak Tangan Sering Berkeringat

    telapak tangan yang mengeluarkan keringat berlebih sering menyebabkan orang merharapan gelisah. betapa tidak, banyak artikel dan anggapan umum dari banyak orang yang mengaitkan telapak tangan (yang sering) bharapanh oleh keringat dengan penyakit-penyakit berbahaya mirip jantung atau ginjal.

    selain kekhawatiran terkait penyakit tertentu, telapak tangan dengan keringat berlebih juga cukup mengganggu seseorang, misalnya bagi pelajar yang harus menggunakan tangannya untuk mencatat dan mengerjakan tugas di buku. dengan tangan yang bharapanh, kenyamanan dan kelancaran kegiatan mereka dapat terganggu.

ada apa dengan telapak tangan berkeringat?

    keluhan mengenai telapak tangan yang berkeringat mampu bervariasi; mulai dari yang biharapan saja; dalam artian, keringat yang keluar tidak begitu banyak; sampai mereka yang telapak tangannya berkeringat banyak dengan frekudapan manisnsi yang sering.

    pada kenyatannya, kondisi semacam ini memang mampu berbeda-beda tergantung pada penyebabnya. dalam beberapa kasus, telapak tangan berkeringat membuktikan adanya dilema di organ-organ tertentu di dalam tubuh.

    namun, di pada kasus lainnya, gejala ini tergolong istiadatl, hanya merupakan respon istiadatl dari tubuh seseorang.

dilema jantung

jantung yang berdilema memang menjadi salah satu penyebab kuat yang menimbulkan keringat berlebih di telapak tangan. indikasi dari adanya penyakit jantung ini terlihat dengan munculnya keringat dalam jumlah banyak, beberapa bahkan sampai menetes.

    kelenjar keringat dengan produksi berlebih
selain penyakit jantung, telapak tangan berkeringat juga dapat menandai adanya jaringan keringat yang memproduksi keringat dengan jumlah yang lebih dari istiadatl.

    produksi berlebih ini diyang akan terjadikan oleh beberapa kondisi, antara lain pengaruh kondisi psikologis. kebanyakan orang mengalaminya di ketika mereka mengalami ketsayatan yang sangat, stress, atau sakit. selain psikologis, dampak neurologis pun mampu memicu kelenjar keringat untuk memproduksi keringat lebih banyak dari biharapannya.

kelebihan hormone tiroid (hipertiroid) :

    jumlah hormone tiroid yang berlebih pun dapat mengyang akan terjadikan munculnya keringat berlebihan pada telapak tangan juga kaki. namun, kondisi ini biharapannya diikuti dengan gekala lain; mirip seringnya seseorang berada pada kondisi gemetara, jantung sering berdebar, buang air besar lebih sering dari biharapannya, bola mata terlihat lebih menonjol, serta kelainan lainnya. jika gejala-gejala tidak muncul, mampu jadi telapak tangan berlebih hanyalah reaksi istiadatl tubuh yang tidak perlu dikhawatirkan.

mengatasi telapak tangan berkeringat :

    jika anda memiliki pengalaman dengan telapak tangan berkeringat yang terlihat tidak istiadatl dibandingkan dengan orang lain, tidak ada salahnya anda waspada. ada baiknya anda memeriksakan diri untuk mengetahui penyebabnya.

    mencari tahu wacana penyebab telapak tangan berkeringat artinya hal pertama yang harus dilsayakan sebelum melsayakan penanganan tertentu. selain memeriksakan diri ke dokter, anda pun dapat mengamati peristiwa tersebut: terjadi terus menerus atau sekali-kali.

    jika telapak tangan anda berkeringat hanya di ketika-ketika tertentu; misalnya ketika anda stres, kemungkinan besar keadaan tersebut artinya respon istiadatl dari tubuh anda.

Read more

Mengenal Sistem Pembayaran Menggunakan Paypal

    Di dalam bisnis online ada beberapa metode pembayaran, seperti transfer dana melalui rekening bank, atau pun dengan menggunakan sistem pembayaran virtual. Namun, sistem pembayaran melalui rekening bank biasanya hanya dilakukan pada bisnis online lokal, sementara untuk bisnis online yang bersifat universal biasanya selalu menggunakan transaksi virtual sebagai sistem pembayaranya.

    Dan salah satu sistem pembayaran virtual tersebut dengan menggunakan paypal. Paypal sendiri adalah alat pembayaran atau transfer dana secara virtual melalui jaringan internet. Paypal sendiri adalah alat pembayaran virtual yang dikelola oleh perusahaan PayPal Inc.

    Jadi dengan memiliki akun Paypal, kita bisa melakukan berbagai transaksi virtual seperti membeli barang secara online (online shop), membeli ebook, ataupun untuk melakukan transaksi-transaksi dalam layanan online seperti pendaftaran pada website-website tertentu ataupun untuk mengupgrade status member pada website-website tersebut.

    Untuk pendaftaran akun paypal ini pun sebenarnya juga terbilang sangat mudah, hanya saja kita memerlukan kartu kredit untuk membuat akun paypal berstatus verified agar bisa mendapatkan fitur-fitur paypal secara penuh.

Read more

Manfaat Dan Khasiat Kulit Manggis Untuk Kesehatan

    Kebanyakan orang memang menganggap tidak ada yang spesial pada kulit buah manggis, hal itu terjadi karena kebanyakan orang belum mengetahui bahwasanya kulit manggis memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan.

Read more

Tips Merawat Baterai Smartphone Agar Tahan Lama

    Baterai merupakan salah satu komponen terpenting yang ada pada smartphone ataupun gadget-gadget lainya seperti tablet. Oleh karena itu kualitas baterai yang dipakai pada smartphone harus selalu terjaga dengan baik agar tidak cepat rusak.

Read more

Inilah Daftar Batu Akik Terpopuler Di Indonesia

    Memasuki tahun 2015 ini batu akik memang menjadi hal yang sangat populer di Indonesia. Jika dulu batu akik sering dikaitkan dengan hal-hal mistis dan dipercaya bisa membawa keberuntung tersendiri.

Read more

Dampak Dan Tips Berolahraga Di Malam Hari

    Bagi anda yang gemar berolahraga namun di lain hal anda juga memiliki jadwal dan rutinitas yang sangat padat, mungkin berolahraga di malam hari bisa menjadi alternatif bagi anda untuk melakukan aktifitas olahraga.

Read more